Le Socrate

· · | culture

Le Socrate, au 6 rue Micheli Ducret est encore une autre bonne adresse à Plainpalais.

Si vous cherchez quelque chose d’authentique avec de la bonne viande et de bons produits dans un décor de bistro parisien je ne peux que recommender ce resto.

J’y suis venue plusieurs fois mais ce jour-là j’ai eu la chande d’avoir le patron en cuisine (il cuisine quand son cuisto est en congé, demandez!). Si d’habitude on y vient pour un côté plus “rustique”, cette fois-ci j’ai été bluffé par la finesse de la cuisine.

Pour moi ce fut donc une très bonne soupe de carotte/ pomme de terre, crémeuse à point, suivi d’une très bon loup et un merveilleux clafoutis de framboise (le meilleur pour l’instant).

Nous sommes restées jusqu’à 14h30 et le patron a eu la gentillesse de répondre à toutes nos questions (quelle proportion de crème dans la soupe, la cuisson des légumes et la recette de son ananas au basilic en dessert).

Bref, un petit resto super sympa entre copains ou avec des invités qui veulent manger à la française dans un cadre bistro!

Share now / Partage maintenant! Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Email this to someone

No Comments

Leave a comment